Hay días en los que a media tarde siento
una mezcla de hambre y antojo... cuando llega a la casa la marraqueta fresca
por ejemplo. Para esos momentos no hay nada mejor que una arepa, calentita y
rellena con lo que tu prefieras y lo mejor es que son muy fáciles y rápidas de
hacer.
Ingredientes
- 2 t
harina PAN (harina de maiz precocida)
- 2 t
agua filtrada
Preparación
Se mezcla la harina con el agua y se amasa
por una par de minutos, se hidrata rápidamente. Una vez amasado se le da la
forma y se pone a dorar en una plancha de hierro o sartén, lo que tengas en tu
casa. Yo uso 1/2 t de harina para dos arepas pequeñas o una grande.
Lo mejor es que la puedes rellenar con lo
que tú quieras, son muy versátiles.
Para completar la acompañé de un batido de
fruta (1 manzana, 5-6 damascos congelados, 1 cs linaza y 1/2 t agua).
